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Incamminarsi per le tranquille vie di Delia, in provincia di Caltanissetta, è come sfogliare un antico manoscritto appena emerso dai polverosi scaffali della storia, è come accostarsi a una pergamena che per secoli è rimasta incastonata nel silenzio, imprigionata in mezzo a migliaia di documenti di antica data, tutti scritti in una lingua ormai indecifrabile. La sensazione che riempie l’animo percorrendo le strette strade del comune posto tra i fiumi Platani e Salso è infatti quella di trovarsi sulla rotta di una terra non ancora invasa dall’uomo.
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Chi c’è i taliari
A ogni passo, intrigo, mistero e bellezza accompagnano il visitatore, il quale rimane sempre estasiato davanti a edifici come la Chiesa di Santa Maria di Loreto e la Chiesa di Santa Maria dell’Itria, mentre le acque del fiume Arena, che in questo tratto prende il nome di “Delia”, gorgogliano sussurrando antichi versi provenienti dalle epoche precedenti e facendo rivivere le voci degli uomini che qui hanno vissuto e hanno sognato.
Sostare in luoghi come Villa Cappellano, il monastero-fattoria situato a circa due chilometri dal paese, permette di immergersi nel tumultuoso eppure rassicurante vortice della storia, con i suoi colpi di scena e le sue date dimenticate, con le sue pietre graffiate dal vento e i suoi sapori travolgenti, come quello della profumata pesca di Delia, un prodotto tipico dalle proprietà disintossicanti e antiossidanti utilizzato per la circolazione del sangue e come rimedio per il mal di testa.
Chi si mangia?
Visitare Delia è un viaggio che coinvolge ogni senso, dalla vista, che trova il suo appagamento nelle verdi campagne che attorniano il comune, al palato, che sarà piacevolmente sorpreso dal gusto intenso delle cuddrireddre (scopri di più), dolci dalla caratteristica forma di bracciale preparati con un impasto di farina di grano duro, zucchero, vino, scorza d’arancia grattugiata e cannella.
Unni imu?
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