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Una testimonianza della paura che certamente evocavano i terribili pirati saraceni, sempre in agguato, pronti a violare il placido silenzio della notte, si trova nel piccolo borgo marittimo di Pozzallo ed è la Torre Cabrera, considerata una finestra sul mare africano. Questa struttura, che è il monumento simbolo della città ragusana, era il punto dal quale le milizie locali provavano a difendersi dagli attacchi degli assetati nemici, che in genere non si lasciavano scoraggiare da qualche cannone, ma alcune stanze – ancora oggi riconoscibili per la presenza dei blasoni – non erano pensate per le truppe, bensì per gli esponenti della nobiltà, che forse amavano particolarmente l’azzurro paesaggio al di là del quale si percepisce la presenza del grande Continente Nero.

Ancora oggi uno dei porti più importanti della Sicilia (qui sono state girate alcune scene della serie “Il Commissario Montalbano”), in passato Pozzallo era un vivace centro commerciale: qui venivano stoccati i grani e gli altri prodotti che poi venivano venduti fin nelle più distanti aree del Mediterraneo. Per tale ragione, la famiglia dei Chiaramonte, conti di Modica, ordinò la costruzione di un “Caricatore”, ovvero un complesso di magazzini con pontili e scivoli sulla costa, il quale contribuì a espandere l’importanza del centro, facendolo diventare il secondo snodo commerciale marittimo della Sicilia dell’epoca.

All’interno della cittadina meritano una visita edifici sacri come la Chiesa Madonna del Rosario e quella di Santa Maria di Portosalvo, e alcune residenze nobiliari, come Villa Tedeschi e Palazzo Musso.