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I Normanni, probabilmente in virtù dei verdi boschi che la circondano e per la posizione sopraelevata che la rende una terrazza sui Nebrodi e sulle Madonie, la elessero a prima capitale del regno: si tratta di Troina, la città che per onorare il patrono San Silvestro, che tra i tanti miracoli operati guarì il figlio del re Guglielmo I, a Maggio organizza ogni anno una solenne cavalcata al cui termine la tomba del Santo viene riempita di corone d’alloro.
Troina è, infatti, un centro straripante di folklore, ricco di leggende e di luoghi mitici che ne hanno garantito l’inserimento nel circuito dei borghi più belli d’Italia (scopri di più).
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Chi c’è i taliari
I siti per cui vale la pena di visitare la città sono numerosi (pensate che disseminate per il tessuto urbano si contano oltre venti chiese), ma i più monumentali sono la Chiesa Madre dedicata a Maria Santissima Assunta, il cui campanile è una torre normanna rimaneggiata, e la Chiesa di San Silvestro, innalzata nel luogo nel quale fu rinvenuto in circostanze miracolose il corpo del santo. E se girare per edifici sacri e palazzi storici, soprattutto d’estate, dopo un po’ vi stanca, potete spostarvi nel vicino bosco, un’area verde che si estende per oltre 4000 ettari e che ospita al suo interno il lago Sartori.
Chi festi ci su?
In primavera, a Troina si svolge l’attesissima “Sagra della vastedda cu sammucu”, dedicata alla tipica focaccia aromatizzata ai fiori di sambuco e preparata ancora attenendosi all’antica ricetta. Questa specialità è stata riconosciuta anche dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
Chi si mangia?
Uno dei piatti tipici è la piciocia, una tipologia di polenta condita con salsiccia, pancetta e finocchio selvatico; tra i primi piatti, invece, spicca la pasta tappi tappi, con ricotta salata, broccoli e pomodoro; tra i secondi predomina la carne suina, spesso rosolata nel vino e cotta nei tegami di terracotta.
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